Главная » Выпечка Десерты » Тыквенный пирог рецепт пошагово с фото

Тыквенный пирог рецепт пошагово с фото

Тыквенный пирог

Сегодня буду готовить американский тыквенный пирог.
Понадобятся следующие ингридиенты:

12

Сперва подготовим корж, Просеиваем муку вместе с щепоткой соли, добавляем пару столовых ложек сахара, любите послаще добавьте больше, 100 грамм мороженного сливочного масла и перетираем чтобы получилась крошка. Не выбрасывайте обертку от сливочного масла, ей можно смазывать форму для запекания. Затем добавляем яйцо, пару ложек ледяной воды и вымешиваем гладкое тесто. Тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на полчаса.


Тыкву чистим, удаляем семена и нарезаем на небольшие кусочки, у меня тыква уже нарезанная. Тыкву выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при180 градусах до готовности, 20-30 минут.

Раскатываем тесто, перекладываем на смазанный сливочным маслом противень, аккуратно разравниваем тесто, обрезаем верхние края, сверху выкладываем пергамент и засыпаем горох либо фасоль чтобы корж не поднялся. Ставим в духовку на 10-15 минут 180 градусов.

Для начинки берем тыкву, сливки 20%, 100 грамм сливочного масла, свеже натертый мускатный орех, натертую либо молотую корицу, 2 яйца, цедру лимона и взбиваем.
Выливаем взбитую смесь в корж и ставим в духовку на 40 минут. По истечению времени откройте духовку и не вытаскивайте пирог, дайте ему остыть.

Солнечный пирог готов. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями и оставь комментарий!Тыквенный пирог


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *