Главная » Закуски » Оладьи из щучьей икры

Оладьи из щучьей икры

Оладьи из щучьей икрыОладьи из щучьей икры

Недавно готовил фаршированную щуку и в ней оказалась икра, можно было засолить, но икра еще не созрела и я решил сделать оладьи из щучьей икры.

Для приготовления оладушек понадобится:

 


Икру необходимо почистить от пленок, для этого берем крупную терку, ставим ее в миску и протираем маленькими частями, можно пропустить через мясорубку.
Высыпаем четверть стакана манки или кукурузной крупы, два яйца, соль, специи по вкусу и убираем в холодильник на полчаса чтоб крупа набухла.


Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, выкладываем на сковороду ложкой, каждый раз взбивая смесь вилкой чтоб оладья из щучьей икры получились воздушными. Выкладываем оладья на бумажное полотенце чтоб впиталось излишки масла. Приятного аппетита!

Оладьи из щучьей икры


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *